Kits d’analyse de la moutarde

Kits rapides d’analyse de la moutarde sur site et en laboratoire

La moutarde se rapporte à un groupe de plantes appartenant aux genres Brassica et Sinapis. Ces plantes produisent de petites graines rondes utilisées comme épice. La moutarde est souvent consommée sous forme de moutarde préparée (graines de moutarde moulues mélangées avec de l’eau, du vinaigre et d’autres ingrédients).

La moutarde jaune, brune ou noire entre souvent dans la composition de nombreuses préparations alimentaires. Pour les personnes allergiques, la présence cachée de cet allergène dans les produits alimentaires est un véritable problème car de nombreuses protéines de moutarde sont thermostables et donc résistantes aux différents processus de production.

Les personnes allergiques doivent absolument éviter de consommer de la moutarde car même en très faible quantité, elle peut être à l’origine de graves réactions allergiques. L’industrie alimentaire doit utiliser des méthodes sensibles de détection de la moutarde car il existe un risque de contamination croisée lors des processus de production.

Méthode rapide et très sensible d’analyse de la moutarde

La gamme de kits rapides d’analyse de la moutarde de Romer Labs englobe des tests ELISA et des bandelettes pour l’analyse quantitative et qualitative de la moutarde dans les échantillons de l’environnement, les eaux de rinçage et les produits finis.

AgraStrip^® Bandelettes immunochromatographiques

Les kits AgraStrip® Moutarde sont des tests au format bandelette, prêts-à-l’emploi pour une utilisation terrain. Ces tests immunologiques permettent l’analyse rapide d’une large gamme d’échantillons d’alimentation humaine en seulement 11 minutes (extraction comprise).

Les bandelettes AgraStrip® constituent une méthode d’analyse qualitative simple et rapide qui repose sur l’utilisation d’anticorps spécifiques marqués à l’or colloïdal pour le développement visuel d’une coloration dans une zone de test et une zone témoin.

Ces kits sont fournis complets et contiennent bandelettes, tubes d’incubation coatés avec l’anticorps, tubes d’extraction, tampon d’extraction, écouvillons de surface et accessoires complémentaires.

Modèles:

AgraStrip^® Mustard (10002068)

AgraQuant^® Tests ELISA

Les kits AgraQuant^® Moutarde sont des tests quantitatifs ELISA (dosage immuno-enzymatique) précis et fiables. Les résultats sont mesurés à l’aide d’un lecteur ELISA spécifique, comme le StatFax^® ou le BioTek^®, par exemple.

Les kits AgraQuant^® Plus Moutarde ont été spécialement conçus pour réduire les manipulations et les temps d’incubation. Ils reposent sur l’utilisation de gélules d'extraction uniques qui permettent l’extraction plus rapide des protéines allergènes, notamment à partir des matrices traitées, en seulement 1 minute.

Les durées d’incubation sont réduites à 3 x 10 minutes, ce qui permet une durée totale de test de 30 minutes pour l’analyse de 38 échantillons au maximum.

Les deux types de kits AgraQuant® Moutarde sont des tests ELISA sandwich prêts-à-l’emploi destinés à limiter le risque d’erreurs de manipulation. Ils contiennent 5 standards, une solution/des gélules d’extraction, une plaque coatée avec l’anticorps, un tampon de lavage, un conjugué, un substrat et une solution STOP.

Modèles:

AgraQuant^® Mustard (10002070)

AgraQuant^® Plus Mustard (10002072)

AgraStrip^® Mustard (10002068)

Le kit de test AgraStrip^® Mustard est un dispositif à flux latéral (LFD) conçu pour la détection sur site de résidus de moutarde dans les matières premières, les produits alimentaires finis et les boissons, les eaux de rinçage et les échantillons environnementaux. Ils permettent une détection qualitative simple, rapide et fiable des traces de moutarde.

Propriétés

Matériaux fournis

• 1 tube avec 10 AgraStrip® Mustard LFDs
• 1 pochette en aluminium avec 10 flacons d'incubation contenant des anticorps
• 1 flacon de 35 ml de tampon d'extraction prêt à l'emploi avec bouchon compte-gouttes
• 10 tubes d'extraction et bouchons
• 10 embouts compte-gouttes filtrés pour les tubes d'extraction
• 10 écouvillons stériles avec pointes pré-calibrées
• 1 support pour flacons

Matériaux requis mais non fournis

• mélangeur pour échantillons solides

AgraQuant^® Mustard (10002070)

L'AgraQuant^® Moutarde est un test immuno-enzymatique (ELISA) de type sandwich conçu pour l'analyse quantitative des résidus de moutarde dans les échantillons alimentaires. Les échantillons peuvent varier des aliments crus aux aliments transformés, des écouvillons environnementaux aux eaux de rinçage. Ce produit est destiné à un usage en laboratoire.

Propriétés

Matériaux fournis

• 48 micropuits recouverts d'anticorps dans un support de micropuits scellé dans un sachet en aluminium
• 5 étalons prêts à l'emploi (0 ; 2 ; 6 ; 20 ; et 60 ppm)
• 1 flacon de tampon d'extraction concentré (10X)
• 1 flacon de tampon de lavage concentré (10X)
• 1 flacon à bouchon vert de solution de conjugué
• 1 flacon à bouchon bleu de solution de substrat
• 1 flacon à bouchon rouge de solution d'arrêt

Matériaux requis mais non fournis

• Mélangeur
• balance analytique
• pipette à 8 canaux
• flacon de lavage
• micropuits/lecteur de plaques

AgraQuant^® Plus Mustard (10002072)

L'AgraQuant^® Plus Mustard est un test immuno-enzymatique (ELISA) de type sandwich conçu pour l'analyse quantitative des résidus de moutarde dans les échantillons alimentaires. Il se caractérise par une procédure d'extraction rapide grâce à une technologie de capsule unique. La durée totale du test est réduite à 30 minutes, une minute seulement étant nécessaire pour la procédure d'extraction. La durée totale du test est réduite à 30 minutes, une minute seulement étant nécessaire pour la procédure d'extraction. Les échantillons peuvent varier des aliments crus aux aliments transformés, des écouvillons environnementaux aux eaux de rinçage. Ce produit est destiné à un usage en laboratoire.

Propriétés

Matériaux fournis

• 48 puits de transfert scellés dans une pochette en aluminium
• 48 micropuits enrobés d'anticorps scellés dans une pochette en aluminium
• 1 cadre pour les barrettes de micropuits
• 5 standards prêts à l'emploi (0 ; 1 ; 5 ; 10 et 25 ppm)
• 1 flacon de 50 ml de tampon de lavage (20X)
• 1 flacon à bouchon vert de solution de conjugué
• 1 flacon à bouchon bleu de solution de substrat
• 1 flacon à bouchon rouge de solution d'arrêt
• 1 sac d'additif d'extraction de capsule 1
• 1 sachet d'additif d'extraction de capsules 2

Matériaux requis mais non fournis

• Mélangeur
• balance analytique
• pipette à 8 canaux
• flacon de lavage
• micropuits/lecteur de plaques