Kits d’analyse de la caséine

Kits rapides d’analyse de la caséine

Les caséines sont une famille de protéines fréquemment présentes dans le lait des mammifères. Elles représentent environ 80 % des protéines contenues dans le lait de vache et se composent d’α-, β- et κ-caséine. Cette dernière constitue le principal composant du fromage et est fréquemment utilisée comme additif alimentaire.

Les caséines sont également des allergènes thermostables. Le lait de vache est l’un des produits alimentaires les plus allergènes, notamment pour l’enfant. Dans de nombreux pays, il est par conséquent devenu obligatoire de mentionner la présence de caséine ou de lait dans les produits alimentaires.

Malgré l’absence de concentration maximale légale pour la caséine, les fabricants d’aliments sont vivement invités à détecter la présence de caséine à très faible concentration afin de protéger les personnes allergiques et d’éviter les rappels de produit liés à la présence d’allergène.

Méthode rapide et très sensible d’analyse de la caséine

La gamme de kits rapides d’analyse de la caséine de Romer Labs englobe des tests ELISA et des tests bandelettes pour l’analyse quantitative et qualitative de la caséine dans les échantillons de l’environnement, les eaux de rinçage et les produits finis.

Détection des agents de collage dans le vin

La caséine est un composé organique souvent utilisé comme agent de collage lors de la vinification. Au cours du processus de collage, la caséine ajoutée se lie aux particules en suspension précipitées à partir du vin.

Pour les échantillons de vin, Romer Labs propose les tests ELISA AgraQuant® Caséine et les bandelettes AgraStrip® Caséine validés avec un tampon d’extraction spécifique du vin spécialement mis au point pour l’analyse du vin.

AgraStrip^® Bandelettes immunochromatographiques

Les kits AgraStrip^® Caséine sont des tests au format bandelettes, prêts-à-l’emploi pour une utilisation terrain. Ces tests immunologiques permettent l’analyse rapide d’une large gamme d’échantillons d’alimentation humaine en seulement 11 minutes (extraction comprise).

Les bandelettes AgraStrip^® constituent une méthode d’analyse qualitative simple et rapide qui repose sur l’utilisation d’anticorps spécifiques marqués à l’or colloïdal pour le développement visuel d’une coloration dans une zone de test et une zone témoin.

Ces kits sont fournis complets et contiennent bandelettes, tubes d’incubation coatés avec l’anticorps, tubes d’extraction, tampon d’extraction, écouvillons de surface et accessoires complémentaires.

Modèles:

AgraStrip^® Casein (10002040)

AgraStrip^® Wine Extraction Buffer (Casein) (10002039)

AgraQuant^® Tests ELISA

Les kits AgraQuant^® Caséine sont des tests quantitatifs ELISA (dosage immuno-enzymatique) précis et fiables. Les résultats sont mesurés à l’aide d’un lecteur ELISA spécifique, comme le StatFax^® ou le BioTek^®, par exemple.

Les kits AgraQuant^® Plus Caséine ont été spécialement conçus pour réduire les manipulations et les temps d’incubation. Ils reposent sur l’utilisation de gélules d’extraction uniques qui permettent l’extraction plus rapide des protéines allergènes, notamment à partir des matrices traitées, en seulement 1 minute.

Les durées d’incubation sont réduites à 3 x 10 minutes, ce qui permet une durée totale de test de 30 minutes pour l’analyse de 38 échantillons au maximum.

Les deux types de kits AgraQuant^® Caséine sont des tests ELISA sandwich prêts-à-l’emploi destinés à limiter le risque d’erreurs de manipulation. Ils contiennent 5 standards, une solution/des gélules d’extraction, une plaque coatée avec l’anticorps, un tampon de lavage, un conjugué, un substrat et une solution STOP.

Modèles:

AgraQuant^® Plus Casein (10002042)

AgraQuant^® Casein (10002037)

AgraStrip^® Casein (10002040)

Le kit de test AgraStrip^® Casein est un dispositif à flux latéral (LFD) conçu pour la détection sur site de résidus de la protéine de lait caséine dans les matières premières, les produits alimentaires finis et les boissons, les eaux de rinçage et les échantillons environnementaux. Ils permettent une détection qualitative simple, rapide et fiable des traces de caséine.

Propriétés

Matériaux fournis

• 1 tube avec 10 AgraStrip^® Casein LFDs
• 1 pochette en aluminium avec 10 flacons d'incubation contenant des anticorps
• 1 bouteille de 35 ml de tampon d'extraction prêt à l'emploi avec bouchon compte-gouttes
• 10 tubes d'extraction et bouchons
• 10 embouts compte-gouttes filtrés pour les tubes d'extraction
• 10 écouvillons stériles avec pointes pré-calibrées
• 1 support pour flacons

Matériaux requis mais non fournis

• mélangeur pour échantillons solides

AgraQuant^® Plus Casein (10002042)

L'AgraQuant^® Plus Casein est un test immuno-enzymatique (ELISA) de type sandwich conçu pour l'analyse quantitative des résidus de la protéine de lait caséine dans les échantillons alimentaires. Il se caractérise par une procédure d'extraction rapide grâce à une technologie de capsule unique. La durée totale du test est réduite à 30 minutes, une minute seulement étant nécessaire pour la procédure d'extraction. La durée totale du test est réduite à 30 minutes, une minute seulement étant nécessaire pour la procédure d'extraction. Les échantillons peuvent varier des aliments crus aux aliments transformés, des écouvillons environnementaux aux eaux de rinçage. Ce produit est destiné à un usage en laboratoire.

Propriétés

Matériaux fournis

• 48 puits de transfert scellés dans une pochette en aluminium
• 48 micropuits enrobés d'anticorps scellés dans une pochette en aluminium
• 1 cadre pour les barrettes de micropuits
• 5 standards prêts à l'emploi (0 ; 1 ; 5 ; 10 et 25 ppm)
• 1 flacon de 50 ml de tampon de lavage (20X)
• 1 flacon à bouchon vert de solution de conjugué
• 1 flacon à bouchon bleu de solution de substrat
• 1 flacon à bouchon rouge de solution d'arrêt
• 1 sac d'additif d'extraction de capsule 1
• 1 sachet d'additif d'extraction de capsules 2

Matériaux requis mais non fournis

• mélangeur
  
• balance d'analyse
• pipette à 8 canaux
• flacon de lavage
• micropuits/lecteur de plaques

AgraQuant^® Casein (10002037)

L'AgraQuant^® Casein est un test immuno-enzymatique (ELISA) de type sandwich conçu pour la détection quantitative de la protéine de lait caséine dans les échantillons alimentaires. Les échantillons peuvent varier des aliments crus aux aliments transformés, des écouvillons environnementaux aux eaux de rinçage. Ce produit est destiné à un usage en laboratoire.

Propriétés

Matériaux fournis

• 96 micropuits recouverts d'anticorps dans un support de micropuits scellé dans un sachet en aluminium
• 5 étalons concentrés (100X) (0 ; 0,2 ; 0,6 ; 2 ; et 6 ppm)
• 2 flacons de tampon d'extraction concentré (5X)
• 1 bouteille de tampon de lavage concentré (10X)
• 1 flacon à bouchon vert de solution de conjugué
• 1 flacon à bouchon bleu de solution de substrat
• 1 flacon à bouchon rouge de solution d'arrêt

Matériaux requis mais non fournis

• mélangeur
  
• balance d'analyse
• pipette à 8 canaux
• flacon de lavage
• micropuits/lecteur de plaques