Analyseurs pour le lait et les produits laitiers

CDR FoodLab® Un seul instrument vous permet de déterminer facilement et rapidement une large gamme de paramètres chimiques sur le lait et les produits laitiers.

Le CDR FoodLab® est le système d'analyse du lait et des produits laitiers permettant d'effectuer des contrôles de qualité tout au long du processus de production.

Méthodes analytiques

Les méthodes d'analyse sont optimisées pour rendre le système facile à utiliser en laboratoire ainsi qu'à l'inspection de réception dans l'industrie laitière.

L'analyseur est équipé d'un système de mesure qui doit sa sensibilité, sa précision et sa fiabilité à la technologie photométrique basée sur des sources lumineuses LED de pointe.

Ce que vous pouvez analyser

Avec le CDR FoodLab®, vous pouvez déterminer une large gamme de paramètres chimiques facilement et rapidement sans avoir à apprendre à utiliser différents systèmes d'analyse.

Tous les types de lait peuvent être testés (vache, bufflonne, chèvre, brebis, etc.).

Le système a été conçu pour déterminer la qualité du lait à faible teneur en matières grasses ou du lait entier, cru ou pasteurisé, sans aucun traitement préalable des échantillons.

Le CDR FoodLab® peut également être utilisé pour tester une large gamme de fromages et de produits laitiers, comme la mozzarella, le fromage blanc, le yaourt, le beurre, la margarine, avec une préparation d'échantillon minimale développée par les laboratoires de recherche du CDR qui est bien plus facile que les méthodes officielles.

Encore plus

Le CDR FoodLab® est idéal pour déterminer la teneur en lactose des produits laitiers sans lactose afin de contrôler le processus de délactosation, grâce à une nouvelle méthode beaucoup plus rapide et facile d'utilisation pour tous si on la compare au kit enzymatique traditionnel.

Comment le système CDR FoodLab® est-il composé ?

Instruments

Le système d'analyse CDR FoodLab® utilise un analyseur basé sur la technologie photométrique, disponible en deux versions, et un kit de pipettes dédié.

La facilité et la fiabilité du système reposent sur des caractéristiques techniques exclusives :

• Les cellules de lecture sont équipées d'émetteurs LED à la pointe de la technologie
• Les cellules de lecture et d'incubation sont thermostatées à 37°C
• l'analyseur est fourni pré-calibré, aucun autre étalonnage ou entretien n'est nécessaire
• Les instruments peuvent être équipés d'une imprimante ou d'une connexion PC

Kits de réactifs

Les systèmes d'analyse CDR FoodLab® utilisent des réactifs jetables pré-vérifiés à faible toxicité, spécifiquement développés par les laboratoires de recherche du CDR.

L'utilisation de réactifs pré-vérifiés et de procédures analytiques dédiées permet :

• une préparation de l'échantillon qui est rapide et facile, quand elle est nécessaire
• rendant les procédures analytiques extrêmement rapides et faciles
• éliminant tout besoin de procédures d'étalonnage complexes
• en supprimant tout besoin de manipuler des agents toxiques ou cancérigènes
• ce qui fait que la quantité de déchets chimiques générés ne représente qu'une fraction des déchets générés par les méthodes standard

Les réactifs sont conditionnés en paquets contenant 10 tubes à essai chacun, pour réaliser 10 tests (ou en paquets pour 100 tests contenant 10 paquets individuels de 10 tubes à essai chacun).

Gagnez du temps

Pour évaluer la qualité du lait et des produits laitiers, le CDR FoodLab® s'appuie sur des procédures analytiques et des réactifs dédiés spécifiquement développés par les laboratoires de recherche du CDR qui permettent :

• une préparation de l'échantillon qui est rapide et facile, quand elle est nécessaire
• rendant les procédures analytiques extrêmement rapides et faciles
• éliminant tout besoin de procédures d'étalonnage complexes

De plus, le CDR FoodLab® permet d'accélérer les procédures analytiques grâce à ses caractéristiques :

• cellules d'incubation thermostatiques
• mode multitâche

Ces fonctionnalités permettent de réaliser plusieurs analyses en même temps sur le même échantillon ou seize analyses différentes pour le même paramètre sur un lot d'échantillons différents. Tout cela d'une manière simple et rapide.

Un instrument de mesure précis

Le système d'analyse CDR FoodLab® a été validé par le laboratoire Standard Latte ainsi que par d'autres laboratoires certifiés.

Des études comparatives ont démontré que la précision des résultats obtenus avec la méthode analytique du CDR FoodLab® est conforme à la précision des résultats obtenus par les méthodes de référence, tandis que le CDR FoodLab® est beaucoup plus facile à utiliser et fournit les résultats demandés en un temps réduit.