• Mini titrateur

Mini titrateur

Pour mesurer l'acidité titrable dans les produits laitiers

  • Pompe à piston pour un dosage dynamique précis
  • Complet avec électrode de référence anti-colmatage
  • Titrant pré-normalisé et réactifs pré-mesurés

Le HI84529U-01 est un mini titrateur automatique facile à utiliser, rapide et abordable conçu pour tester les niveaux d'acidité titrable dans les produits laitiers.

Basé sur une méthode de titrage acide-base, ce mini titrateur utilise une méthode d'analyse préprogrammée optimisée avec un algorithme puissant qui détermine l'achèvement de la réaction de titration en utilisant une électrode de pH de foodcare spécialisée.
 
Le HI84529U-01 intègre une pompe doseuse à piston de précision qui ajuste dynamiquement le volume de dosage en fonction du changement de tension. Ce système de dosage réduit le temps nécessaire au titrage tout en permettant une détermination très précise de la quantité de titrant utilisée.


Ce mini titrateur est fourni complet avec tous les matériaux nécessaires pour effectuer des mesures de basse et haute gamme d'acidité titrable. Tous les produits chimiques sont prémélangés et préemballés, y compris les réactifs standard, les réactifs et la solution d'étalonnage de la pompe. Il n'y a pas besoin de verrerie volumétrique ou de balances analytiques.

  • Pompe à piston pour un dosage dynamique précis
  • Complet avec électrode de référence anti-colmatage
  • Titrant pré-normalisé et réactifs pré-mesurés



Le HI84529U-01 utilise des méthodes basées sur les méthodes internationales et normalisées de l'AOAC pour l'examen des produits laitiers. Ces deux méthodes indiquent une acidité titrable en% d'acide lactique et un facteur de conversion est utilisé pour convertir les résultats en les autres unités disponibles. Le HI84529U-01 peut être personnalisé pour répondre aux besoins de n'importe quel laboratoire d'analyse laitière. Les échantillons peuvent être titrés en poids ou en volume, dilués ou non dilués (gamme basse seulement) et titrés à un point final de pH fixe qui peut être ajusté par l'utilisateur. Le HI84529U-01 propose trois méthodes différentes en fonction de la gamme attendue et du poids de l'échantillon utilisé. Sélectionnez la gamme basse 50 pour titrer un échantillon non dilué de 50 ml ou 50 g. Les autres options de titrage sont la gamme basse 20 et la gamme haute 20 pour titrer 20 ml ou 20 g d'échantillons qui sont dilués deux fois leur volume avec de l'eau désionisée ou distillée.

Il existe deux mesures fondamentalement différentes des produits laitiers: l'acidité titrable et le pH. Le pH est une mesure de la concentration en ions hydrogène tandis que l'acidité titrable est la capacité neutralisante d'un produit laitier avec du NaOH. Une augmentation de l'acidité peut être causée par la formation de bactéries. La surveillance de l'acidité est un moyen de déterminer la qualité et la fraîcheur des produits laitiers. L'acidité est déterminée par un titrage du point final du pH en utilisant du NaOH (hydroxyde de sodium) et est définie comme la consommation nécessaire pour déplacer le pH de 6,6 (correspondant au lait frais) à une valeur de pH prédéterminée. Lorsque l'on utilise la phénolphtaléine comme indicateur, un changement de couleur rose pâle se produit à pH 8,3.

L'acidité titrable est exprimée dans une variété d'unités basées sur la méthode de titrage effectuée. Chaque méthode varie dans la taille de l'échantillon et la force de NaOH utilisé pour le titrage.


% D'acide lactique (% la) : Déterminé en prenant un échantillon de 20 mL ou de 20 g et en diluant avec deux fois son volume avec de l'eau désionisée ou distillée. L'échantillon est ensuite titré avec du NaOH 0,1 M jusqu'à un point final de phénolphtaléine.

Degré Soxhlet Henkel (° SH) : Déterminé en titrant un échantillon de 50 mL avec du NaOH 0,1 M jusqu'à un point final de phénolphtaléine.

Degré Dornic (° D) : Déterminé en titrant un échantillon de 100 mL avec du NaOH N / 9 jusqu'à un point final de phénolphtaléine.

Degré Thörner : Déterminé en prenant un échantillon de 10 ml et en diluant avec deux fois son volume avec de l'eau déminéralisée ou distillée. L'échantillon est ensuite titré avec du NaOH 0,1 M jusqu'à un point final de phénolphtaléine.

Connaissant la relation entre le poids ou le volume de l'échantillon et la force du titrant, il est possible de convertir la lecture obtenue d'une méthode à l'autre. Vous trouverez ci-dessous un tableau reprenant les facteurs préprogrammés dans le HI84529U-01 pour la conversion entre différentes unités de mesure.


 

Électrode de pH demi-cellule spécifique à l'application

Le HI84529U-01 est fourni avec l'électrode de pH du corps en verre demi-cellulaire FC260B. Une électrode de demi-cellule de pH est constituée uniquement de l'électrode indicatrice de pH. Il n'y a pas de cellule de référence avec une jonction. L'électrode à demi-cellules FC260B utilise un verre à basse température (LT) avec une ampoule sphérique et un corps en verre. Cette conception est idéale pour la mesure directe du pH ou le titrage de produits laitiers. 


Formulation de verre à basse température

L'embout de verre utilise une formulation de verre LT spéciale avec une résistance inférieure d'environ 50 mégaohms par rapport à un usage général (GP) avec une résistance d'environ 100 mégaohms. Ceci est bénéfique car de nombreux produits laitiers sont stockés à basse température. Au fur et à mesure que la température du verre diminue dans l'échantillon, la résistance du verre LT augmente à l'approche de celle du verre GP à température ambiante. Si vous utilisez du verre GP, la résistance augmentera au-delà de la résistance optimale pour l'entrée à haute impédance d'un pH-mètre. Le FC260B peut être utilisé avec des échantillons de -5 à 100 ° C.


Demi-cellule de référence

La plupart des électrodes de pH sont des électrodes de pH combinées dans lesquelles les deux demi-cellules sont fournies dans une conception de sonde unique. La cellule de référence de ces électrodes a typiquement une jonction en céramique, verre ou PTFE. La jonction d'une électrode de référence fournit le chemin électrique entre la partie interne de l'électrode et l'échantillon. La HI84529U-01 est fournie avec la demi-cellule de référence HI5315. Le HI5315 a une jonction à jupe à jupe qui permet une tension de référence extrêmement stable avec l'échantillon. Le modèle HI5315 est doté d'un piston qui peut être utilisé pour rincer tous les solides accumulés à la surface de la jonction. Le HI5315 peut également être complètement démonté pour le nettoyage. La capacité de maintenir une jonction ouverte propre permet une mesure répétable et précise. 


Pompe de dosage à piston

Le cœur de la HI84529U-01 est la pompe à burette à piston. Ce type de système de dosage utilise un moteur dans lequel chaque dose est contrôlée très précisément et le volume distribué est déterminé avec précision. La burette entraînée par piston est contrôlée dynamiquement de sorte que le volume de titrant à doser est automatiquement ajusté en fonction d'une réponse en tension de la dose précédente. Ce type de dosage accélère le processus de titrage en permettant de doser plus de titrant au début du titrage, puis de très petites doses lorsque le point final est atteint.

 
Calibration de pH personnalisée

 Selon les méthodes internationales et normalisées de l'AOAC pour l'examen des produits laitiers, le critère de titrage pour le pourcentage d'acide lactique est de 8,3. Le HI84529U-01 utilise des points d'étalonnage personnalisés basés sur le pH du lait frais et le point final de titrage. Les points d'étalonnage préprogrammés pH 6,00 et pH 8,30 permettent de calibrer le compteur qui encadre les lectures de pH.

 

Bonnes pratiques de laboratoire

Le HI84529U-01 offre des informations GLP complètes, y compris la date et l'heure de la dernière calibration de l'électrode de pH et de la pompe doseuse. Les étalonnages de suivi sont essentiels pour avoir confiance dans les résultats obtenus des titrages. Les données GLP sont stockées avec toutes les lectures consignées.


Agitateur automatique

L'agitateur intégré est automatiquement maintenu à une vitesse de 800 tr / min pour les titrages à faible portée et de 1000 tr / min pour les titrages à haute portée, quelle que soit la viscosité de la solution à titrer.


Range Low Range: %l.a.: 0.01 to 0.20; °SH: 0.4 to 8.9; °D: 1.0 to 20.0; °Th: 1.1 to 22.2 High Range: %l.a.: 0.1 to 2.0; °SH: 4.4 to 88.9; °D: 10 to 200; °Th: 11.1 to 222.2
Resolution Low Range: %I.a.: 0.01 ; °SH: 0.1; °D: 0.1; °Th: 0.1 High Range: %I.a.: 0.1; °SH: 0.1; °D: 1; °Th: 0.1
Accuracy (@25ºC/77ºF) Low Range: ± 0.01 %l.a. High Range: ± 0.1 %l.a.
Sample Volume LR 20: 20 mL or 20 g LR 50: 50 mL or 50 g HR 20: 20 mL or 20 g
Methods acid base titration
Principle endpoint titration, adjustable (pH 8.0 - 8.7 in 0.1 increments)
Pump Speed 10 mL/min
Stirring Speed 800 (Low Range) / 1000 (High Range)
pH Range -2.0 to 16.0 pH; -2.00 to 16.00 pH
pH Resolution 0.1 pH / 0.01 pH
pH Accuracy (@25ºC/77ºF) ±0.01 pH
pH Calibration one, two or three-point calibration; four available buffers (4.01, 6.00, 8.30, 10.01)
Temperature Compensation manual or automatic
mV Range -2000.0 to 2000.0 mV
mV Resolution 0.1 mV
mV Accuracy (@25ºC/77ºF) ±1.0 mV
Temperature Range -20.0 to 120.0°C; -4.0 to 248.0°F; 253.2 to 393.2 K
Temperature Resolution 0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Temperature Accuracy (@25ºC/77ºF) ±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K
Logging Data up to 400 ( 200 titrations, 200 pH/mV readings)
Electrode FC260B pH electrode with 1 m (3.3’) cable (included), HI5315 reference probe with 1 m (3.3’) cable (included)
Temperature Probe HI7662-M stainless steel temperature probe with 1 m (3.3’) cable (included)
Environment 0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 95% non-condensing
Power Supply 12 VDC adapter (included)
Dimensions 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)
Weight 1.9 kg (67.0 oz.)
Ordering Information HI84529-01 is supplied with FC260B pH electrode, HI5315 reference electrode, HI7662-M temperature probe, HI84529-50 low range 20 titrant (120 mL), HI84529-52 low range 50 titrant (120 mL), HI84529-51 high range 20 titrant (120 mL), HI84529-55 calibration standard (230 mL), HI7072 fill solution (30 mL), HI700640 cleaning solution for milk deposits (2 x 20 mL), capillary dropper pipette, 100 mL beakers (2), dosing pump valve, 5 mL syringe, 1 mL plastic pipette, tube set (aspiration tube with titrant bottle cap and dispensing tube with tip), stir bar, 12VDC power adapter, instruction manual and quality certificate.