Mini-titreur pour le vin

pour mesurer le dioxyde de soufre - SO2 Libre et total

Hanna instruments - HI84500

Conçu pour tester les niveaux de dioxyde de soufre (SO2) libre ou total dans le vin.

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Description
Spécifications

Mesure du dioxyde de soufre en toute simplicité

Le HI84500 dispose d’un système de dosage à piston de haute précision, optimisant les mesures et d’un boîtier compact, assurant un faible encombrement du poste de travail. Il est également équipé d’un dispositif de contrôle automatique de la vitesse d’agitation, d’un mode graphique générant la courbe de titrage en temps réel, d’une mémorisation de données exploitables sur PC et d’une fonction Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL),fonction qui permet aux utilisateurs de consulter les données d’étalonnage de la pompe.

Caractéristiques

Système de dosage à piston de haute précision
Mesure du potentiel d’oxydoréduction (Rédox/ORP)
Contrôle automatique la vitesse d’agitation
Tracés de courbes en temps réel et transfert des données sur PC
Mémorisation à la demande

Pourquoi mesurer le dioxyde de soufre SO2 ?

Antiseptique, efficace et antioxydant, il est un auxiliaire indispensable des vignerons depuis la cuve jusqu’à la mise en bouteille. L’absence totale de SO2 est rare. Même en l’absence de sulfitage, de faibles doses se forment par la levure de fermentation. Son action est multiple : il tue les bactéries et les germes des maladies du vin, protège l’arôme et le préserve d’une oxydation trop intense en fixant un niveau d’oxydoréduction suffisamment bas. La réglementation communautaire fixe de façon très précise les teneurs maximales en SO2 en fonction des différents types de vin :

Vins secs, sucres inférieurs à 4 g/L

Rouges 160 mg/L (Vins de Pays 25 mg/L)
Blancs et rosés 210 mg/L (Vins de Pays 50 mg/L)

Vins, sucres supérieurs à 4 g/L

Rouges 210 mg/L
Blancs et rosés 260 mg/L
Dérogations pour diverses AOC à 300 mg/L
Dérogations pour AOC produites avecvendange botrytisée à 400 mg/L

Range	Low Range: 1.0 to 40.0 ppm of SO2; High Range: 30 to 400 ppm of SO2
Resolution	Low Range: 0.1 ppm; High Range: 1 ppm
Accuracy (@25ºC/77ºF)	Low Range: 3% of reading or ±0.5 ppm, whichever is greater; High Range: 3% of reading or ±1 ppm, whichever is greater
Sample Volume	50 mL
Methods	Ripper method
Principle	equivalence point redox titration
Pump Speed	10 mL/min
Stirring Speed	700 rpm
mV Range	-2000.0 to 2000.0 mV
mV Resolution	0.1 mV
mV Accuracy (@25ºC/77ºF)	±1.0 mV
Logging Data	up to 400 (200 titrations, 200 ORP/mV readings)
Electrode	HI3148B glass body ORP electrode with BNC connector and 1 m (3.3’) cable (included)
Environment	0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 95% non-condensing
Power Supply	12 VDC adapter (included)
Dimensions	235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)
Weight	1.9 kg (67.0 oz.)
Ordering Information	HI84500-01 (115V) is supplied with HI3148B ORP electrode, HI7082 electrode fill solution (30 mL),HI84500-50 low range titrant (230 mL),HI84500-51 high range titrant (230 mL),HI84500-55 calibration standard (120 mL),HI84500-60 acid reagent (230 mL),HI84500-61 alkaline reagent (120 mL),and HI84500-62 stabilizer packets (50 packets),100 mL beakers (2),20 mL beakers (2),scissors, dosing pump valve, 5 mL syringe, 1 mL plastic pipette, tube set (aspiration tube with titrant bottle cap and dispensing tube with tip),stir bar, cleaning solution sachets for wine deposits (2),cleaning solution sachets for wine stains (2),12 VDC adapter and instruction manual.