Ph mètre pour pâtes et painsPh mètre pour pâtes et painsPh mètre pour pâtes et pains

Ph mètre pour pâtes et pains

  • Système de commande à bouton unique 
  • Capteur de température intégré
  • Des résultats précis à des températures plus basses

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Le testeur de pH pour le pain et la pâte HI-981038 est conçu pour mesurer le pH pendant les processus de cuisson et s'assurer qu'il est conforme aux réglementations en matière d'hygiène alimentaire et d'analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP).


Le testeur est doté d'un système de commande à un seul bouton et est facile à utiliser. Il est doté d'un boîtier compact et étanche et d'un calibrage automatique du pH en un ou deux points.

Toutes les lectures sont automatiquement compensées pour les variations de température grâce à un capteur de température intégré.

L'électrode de forme conique est idéale pour percer les échantillons solides et semi-solides.

La jonction ouverte empêche les échantillons d'obstruer la jonction.

Caractéristiques de la sonde Pointe conique - La pointe conique permet une mesure directe dans les échantillons de lactosérum et semi-solides.

Verre spécialisé - Le verre spécialisé pour le pH à basse température (LT) assure une stabilisation rapide et des résultats précis à des températures plus basses.

Référence à jonction ouverte - La conception à jonction ouverte consiste en une interface de gel solide entre l'échantillon de pâte et la référence interne Ag/AgCl. Cette interface empêche l'argent de pénétrer dans l'échantillon et le rend imperméable au colmatage, ce qui permet d'obtenir une réponse rapide et une lecture stable.

Corps en fluorure de polyvinylidène (PVDF) - Le PVDF est un plastique de qualité alimentaire qui résiste à la plupart des produits chimiques et des solvants, y compris l'hypochlorite de sodium, il est également résistant à la croissance fongique. Il présente une grande résistance à l'abrasion, une grande résistance mécanique et une grande résistance aux ultraviolets.


Chaque HI-981038 est livré dans une boîte en carton et est fourni avec :

  • HI-70004 solution tampon pH 4,01, sachet de 20 ml (2)
  • HI-70007 Solution tampon pH 7,01, sachet de 20 ml (2 p)
  • HI-700684 Solution de nettoyage et de désinfection des électrodes pour les dépôts de pain et de pâte, sachet de 20 ml (2 pièces)
  • HI-9072 Solution de stockage des électrodes, compte-gouttes de 13 ml
  • CR2032 Batterie lithium-ion 3V
  • Certificat de qualité des instruments
  • Manuel d'instructions

Accessoires et recharges

  • Solution tampon pH HI-70004P Solution tampon pH 4,01, sachet de 20 ml (25 pcs.)
  • HI-70007P Solution tampon pH 7,01, sachet de 20 ml (25 pcs.)
  • HI-77400P Solution tampon pH 4,01 et 7,01, sachet de 20 ml (10 pièces, 5 pièces)

Solution de nettoyage des électrodes 

  • HI-700601P Solution de nettoyage à usage général, sachet de 20 ml (25 pièces)
  • HI-700684P Solution de nettoyage et de désinfection des électrodes pour les dépôts de pain et de pâte, sachet de 20 ml (25 pcs.)

Solution de stockage des électrodes

  • HI-70300L Solution de stockage des électrodes, 500 ml
  • HI-70300M Solution de stockage des électrodes, 230 ml
  • HI-9072 Solution de stockage des électrodes, compte-gouttes de 13 ml

Spécifications

Gamme de spécifications
0.0 to 12.00 pH
Résolution
0.01pH
Précision±0.05 pH
CalibrationAutomatique, un ou deux points Compensation de température Automatique, 0 à 50 °C
Électrode
Sonde intégrée pour une application spécifique
Battery typeCR2032 Lithium-ion (inclus)
Durée de vie des pilesEnviron 800 heures d'utilisation continue
Auto-off8 minutes, 60 minutes ou désactivé Environnement 0 à 50 °C (32 à 122 °F) ; RH 95% max
Dimensions50 x 129 x 21 mm (2 x 5.1 x 0.9“)
Poids42 g (1.48 oz.)