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    Réfractomètre numérique portatif pour bière

Réfractomètre numérique portatif pour bière

Étanche, en unité Plato

  • La taille de l'échantillon est aussi petite que 2 gouttes métriques (100 μL)
  • Puits en acier inoxydable scellé avec prisme optique de haute qualité
  • Temps de réponse rapide de 1,5 seconde

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On est là pour vous aider!

HI96841 est un réfractomètre électronique portatif, avec échelle de °Plato, simple d'utilisation et performant.

Fonctionnant selon le principe de la mesure de l'indice de réfraction par réflexion, il permet de déterminer avec rapidité et précision la concentration des sucres (solides solubles) contenus dans le moût. Logé dans un boîtier étanche IP 65 et robuste, il est parfaitement approprié aux analyses sur site ou en milieux hostiles (humidité, poussière...). HI96841 est livré avec pile.

HI96841 n'est pas adapté à la mesure de la bière en tant que produit fini. La présence d'alcool et d'acides extraits du houblon pendant l'ébullition perturbe les résultats.


Indice de réfraction

Le HI96841 prend des mesures basées sur l'indice de réfraction d'un échantillon. L'indice de réfraction est une mesure du comportement de la lumière lorsqu'elle traverse l'échantillon. Selon la composition de l'échantillon, la lumière se réfracte et se réfléchit différemment. En mesurant cette activité avec un capteur d'image linéaire, l'indice de réfraction de l'échantillon peut être évalué et utilisé pour déterminer ses propriétés physiques telles que la concentration et la densité. En plus du capteur d'image linéaire, le HI96841 utilise une lumière LED, un prisme et une lentille pour rendre la mesure possible.

Les variations de température affectent la densité d'une solution en fonction du composé présent. En réfractométrie numérique, l'utilisation d'une compensation de température est nécessaire pour obtenir des résultats précis. Le HI96841 contient un capteur de température intégré et est programmé avec des algorithmes de compensation de température conformément au livre des méthodes de l'ICUMSA pour une solution de saccharose en pourcentage en poids.

Interférence de l'alcool

Il convient de noter qu'une fois la fermentation commencée, l'éthanol et le sucre résiduel interfèrent l'un avec l'autre et empêchent une lecture précise de la valeur Brix de votre sucre résiduel. Pour cette raison, ce réfractomètre ne peut pas être utilisé avec de la bière finie ou d'autres boissons fermentées. Il est conçu pour être utilisé avec du moût uniquement.

Les points forts

  • Grand afficheur double niveau : affichage simultané de la concentration et de la température
  • Mesures de précision en moins de 2 secondes
  • Étalonnage simple et rapide : versez quelques gouttes d'eau distillée sur le prisme au centre de la platine échantillon et appuyez la touche Zéro. L'étalonnage est terminé !
  • Correction de la température automatique : corrige l'influence de la température sur l'indice de réfraction et assure des lectures précises
  • Détection d'interférence de lumière parasite externe assurant une haute précision de mesure
  • Cellule de mesure fonctionnelle : vidange et nettoyage faciles, forme concave facilitant le dépôt de l'échantillon sans risque de débordement
  • Platine échantillon en acier inoxydable : permet à la température de l'échantillon de s'ajuster rapidement à celle du prisme garantissant ainsi des mesures précises
  • Auto-extinction après 3 min de non-utilisation : économie de pile
  • Rapport qualité/prix inégalé


Sugar Content Range0 to 30 °Plato
Sugar Content Resolution0.1 °Plato
Sugar Content Accuracy± 0.2 °Plato
Temperature Range0 to 80°C (32 to 176°F)
Temperature Resolution0.1°C (0.1°F)
Temperature Accuracy±0.3 °C (±0.5 °F)
Temperature Compensationautomatic between 10 and 40°C (50 to 104°F)
Automatic Shut-OffAfter 3 minutes of non-use
DisplayDual-level LCD
Battery Type/Life9V / approximately 5000 readings
Dimensions192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”)
Weight420 g (14.8 oz.)
Refractometer Light Sourceyellow LED
Minimum Sample Volume100 μL (to cover prism totally)
Sample Cellstainless steel ring and flint glass prism
Measurement Timeapproximately 1.5 seconds
Ordering InformationHI96841 is supplied with 9V battery and instruction manual.