Réfractomètre numérique pour l'analyse du sucre (% Brix) dans le vin, le moût et le jus de fruit

Le HI96811 est un réfractomètre numérique portable et robuste conçu pour la mesure du sucre dans le vin, le jus et le moût.

Le HI96811 indique la teneur en sucre en % Brix et a une grande précision de ±0,2%. Le fonctionnement de l'appareil est simplifié avec seulement deux boutons : un bouton pour calibrer avec de l'eau distillée ou déionisée et l'autre pour prendre une mesure. Toutes les lectures sont automatiquement compensées pour les variations de température conformément à la norme du livre des méthodes de l'ICUMSA et affichées dans un temps de réponse de 1,5 seconde. Le prisme scellé en verre de silex et le puits en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Il suffit de les essuyer avec un chiffon doux pour préparer l'échantillon suivant.

Le réfractomètre numérique HI96811 convertit l'indice de réfraction d'un échantillon de vin, de jus ou de moût en % Brix. Cette conversion est basée sur les tables trouvées dans le livre des méthodes ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) qui documente les changements de l'indice de réfraction avec la température pour une solution de saccharose en pourcentage du poids. Étant donné que la majorité du sucre contenu dans le jus de raisin et le moût est constituée de fructose et de glucose plutôt que de saccharose, la valeur relevée est parfois appelée "Brix apparent". Lors de la récolte, les raisins typiques se situent entre 19 et 24 % de Brix ou degrés Brix (°Bx). Le HI96811 est un outil facile à utiliser par les viticulteurs pour mesurer le sucre dans les raisins ou le moût, sur le terrain ou en laboratoire.

Le HI96811 prend des mesures basées sur l'indice de réfraction d'un échantillon. L'indice de réfraction est une mesure de la façon dont la lumière se comporte lorsqu'elle traverse l'échantillon. Selon la composition de l'échantillon, la lumière se réfracte et se réfléchit différemment. En mesurant cette activité à l'aide d'un capteur d'images linéaire, l'indice de réfraction de l'échantillon peut être évalué et utilisé pour déterminer ses propriétés physiques telles que la concentration et la densité. En plus du capteur d'image linéaire, le HI96811 utilise une lumière LED, un prisme et une lentille pour rendre la mesure possible.

Les variations de température affectent la précision des mesures réfractométriques, c'est pourquoi l'utilisation d'une compensation de température est fortement recommandée pour obtenir des résultats fiables. Le HI96811 contient un capteur de température intégré et est programmé avec des algorithmes de compensation de température conformément à la norme du livre de méthodes de l'ICUMSA pour une solution de saccharose en pourcentage de poids.

Caractéristiques

• Étalonnage en un point    Étalonnage avec de l'eau distillée ou déionisée
• Petite taille d'échantillon    La taille de l'échantillon peut être aussi petite que 2 gouttes métriques (100 μl)
• Compensation automatique de la température (ATC)    Échantillons automatiquement compensés pour les variations de température
• Des résultats rapides et précis    Les résultats s'affichent en 1,5 seconde environ
• Écran LCD à deux niveaux    L'écran LCD à deux niveaux affiche simultanément le % Brix et la température
• Puits d'échantillonnage en acier inoxydable    Facile à nettoyer et résistant à la corrosion
• Indicateurs de batterie    Pourcentage de batterie restant au démarrage et indicateur de batterie faible
• Arrêt automatique    Pour préserver la durée de vie des piles, le lecteur s'éteint automatiquement après trois minutes d'inutilisation.
• Protection IP65 contre l'eau    Boîtier en plastique ABS résistant à l'eau, conçu pour fonctionner en laboratoire et sur le terrain