PRO-Clean™ Test rapide de résidus de protéines

PRO-Clean est un moyen rapide et facile de surveiller avec précision la propreté des surfaces des équipements alimentaires afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

PRO-Clean détecte les résidus de protéines laissés sur une surface après le nettoyage. Il suffit d'écouvillonner une surface, de libérer le réactif et s'il y a des résidus alimentaires, le réactif devient violet. Le changement de couleur fournit une mesure semi-quantitative de la propreté de la surface. Plus il y a de contamination, plus le changement de couleur est rapide et plus la couleur devient violette et plus la couleur est foncée. PRO-Clean valide rapidement l'hygiène d'une surface, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire.

Principales caractéristiques et avantages

• Résultats en moins de 10 minutes
  
• Appareil tout-en-un - pas d'appareil requis
• Durée de conservation de 12 mois
• Facile à interpréter
• Abordable
• Excellent pour la formation et la rétroaction des employés
• Fournit une vérification HACCP/SSOP

Applications

• Préparateurs de viande
  
• Fabricants de produits alimentaires
• Restaurants et services alimentaires
• Épiceries