Testeur de fermeté des fruits

Testeur pour la détermination de la fermeté de la pulpe de fruit

Le testeur de fermeté des fruits Bareiss - HPE III Fff ou analyseur de texture des fruits est utilisé pour déterminer la dureté des fruits, des légumes, de la viande et du poisson. Il est composé d'enclumes de test interchangeables en fonction des différents fruits et légumes qui doivent être mesurés de manière non destructive, contrairement au pénétromètre à fruits. Notre duromètre numérique joue un rôle très important dans la détermination de la qualité des fruits afin que les vendeurs puissent garantir une maturité parfaite lorsqu'ils sont disponibles pour les consommateurs. Le manchon extérieur spécial à ressort aide à maintenir la pression correcte pour obtenir des résultats précis et répétables. Un changement facile de l'enclume de test permet un test immédiat de différents types de fruits et légumes. 

Applications

Le duromètre numérique HPE II comprenant un pénétrateur, au choix, pour une gamme d'applications : pêches, abricots, prunes, cerises, tomates, fraises, concombres, radis, carottes, pommes, avocats, papayes, melons, oranges, mangues, pommes de terre cuites.

Avantages économiques pour les producteurs et les détaillants

1) Facile à utiliser : la déformation de la surface pour une force de contact donnée et une distance de mesure définie est affichée. Les valeurs mesurées ne sont pas une unité de force mais un quotient.

2) Grand écran : Cet analyseur de texture de fruits est doté d'un grand écran de 102 x 64 pixels qui permet à l'opérateur de voir facilement les relevés. L'écran est subdivisé en informations de données générales, le champ principal pour les résultats de mesure sur l'échantillon de test et la barre de navigation + état de charge de la batterie.

3) Enclumes de test interchangeables : L'opérateur peut choisir l'enclume de test en fonction des fruits ou légumes testés.

4) Méthode non destructive : La méthode utilisée pour tester l'échantillon est non-destructive, elle n'endommage donc pas le fruit ou le légume. L'enclume de test ne pénètre pas la peau du fruit, alors que le pénétromètre endommage le fruit pour obtenir une mesure de fermeté, ce qui évite de gaspiller des tonnes d'aliments. L'analyseur de fermeté numérique Bareiss remplace les pénétromètres dans le monde entier et offre de réels avantages en termes d'économies aux producteurs, aux emballeurs, aux détaillants et aux consommateurs.

5) Stockage des données : Ce type de pénétromètre pour fruits utilise une échelle de dureté shore, a la capacité de stocker jusqu'à 300 valeurs mesurées et dispose d'une interface série. Le câble USB est utilisé pour transférer les valeurs mesurées à un PC.

6) Pénétromètre à main : Ce duromètre numérique se compose d'une poignée brevetée permettant d'obtenir un angle de mesure et une pression corrects. Le corps de ce duromètre numérique est constitué d'un alliage d'aluminium qui lui confère une conception légère et robuste.

7) Indication d'erreur : L'appareil émet un bip d'erreur si la procédure est interrompue.

Procédure d'utilisation

1) Allumez l'appareil de mesure et appuyez la coque ou le manchon contre l'échantillon de manière à ce que la surface de contact de la plaque de pression repose sur le fruit. Veillez à ce que la pression appliquée sur le fruit soit suffisante, mais pas au point d'endommager le fruit lors de l'enfoncement de la coque.

2) Les résultats obtenus sont plus fiables si la surface de la peau ou de l'écorce du fruit est régulière.

3) Le temps de mesure commence dès que le duromètre est placé sur l'échantillon. L'écran clignote pendant la mesure.4) Le dispositif de mesure est maintenu sur le fruit jusqu'à ce que le signal sonore retentisse. La valeur mesurée est enregistrée.