Photomètre portable pour la couleur du miel

Photomètre portable
pour la couleur du miel

Le photomètre portable HI96785 Honey Color est utilisé pour mesurer la transmittance de la lumière afin de déterminer la couleur du miel. Le HI96785 combine précision et facilité d'utilisation dans un design ergonomique et portable qui met fin à l'époque où l'on jugeait la couleur à l'œil. Les photomètres portables Hanna sont dotés d'un système optique avancé ; la combinaison d'une lampe spéciale au tungstène, d'un filtre d'interférence à bande étroite et d'un photodétecteur au silicium assure des lectures photométriques précises à chaque fois. Le système exclusif de verrouillage de la cuvette garantit que la cuvette est insérée dans la cellule de mesure dans la même position à chaque fois pour maintenir un chemin constant de 10 mm de longueur.

Caractéristiques

• Arrêt automatique - Arrêt automatique après 10 minutes d'inutilisation lorsque le lecteur est en mode mesure. Cela évite de gaspiller les piles au cas où l'appareil resterait accidentellement allumé.
• Indicateur d'état de la batterie - Indique l'autonomie restante de la batterie.
• Messages d'erreur - Messages affichés à l'écran signalant des problèmes tels que l'absence de bouchon, le niveau élevé du zéro et le niveau trop bas de la norme.
• Indicateur de lampe de refroidissement - Pour maintenir la longueur d'onde souhaitée à utiliser pour l'absorbance, il est nécessaire de s'assurer que les composants ne sont pas surchauffés par la chaleur générée par la lampe au tungstène. Chaque photomètre est conçu pour laisser un temps minimal de refroidissement aux composants. L'indicateur de la lampe de refroidissement s'affiche avant qu'une lecture ne soit effectuée.

Signification de l'utilisation

La caractéristique principale de la classification des miels commerciaux est la couleur. Les classes de couleur sont exprimées en millimètres (mm) Pfund par rapport à une référence standard de glycérol de qualité analytique.

La couleur naturelle du miel présente de nombreuses tonalités : du jaune paille à l'ambre, de l'ambre foncé au presque noir avec une pointe de rouge. La couleur du miel non traité provient des variétés botaniques utilisées par les abeilles; c'est pourquoi sa coloration permet d'identifier commercialement le type floral d'origine.

La couleur du miel a tendance à s'assombrir avec l'âge ou à changer en fonction de la méthode de conservation ou de production utilisée par les apiculteurs. Ces pratiques peuvent inclure l'utilisation de vieilles ruches, le contact avec des métaux, la température de conservation et l'exposition à la lumière.

Le HI96785 utilise une mesure directe pour déterminer la coloration du miel de 0 à 150 mm Pfund. Ce photomètre est équipé d'une lampe au tungstène et d'un filtre d'interférence à bande étroite pour isoler les longueurs d'onde de 420 nm et 525 nm. Tous les échantillons sont mesurés dans une cuvette carrée ayant un trajet lumineux de 10 mm et sont comparés à un étalon de glycérol. Le pourcentage de transmission de la lumière est directement affiché en mm Pfund. Grâce à son système optique avancé, l'appareil de mesure de haute précision élimine la subjectivité et fournit des résultats précis et reproductibles.

Le tableau ci-dessous indique la classification USDA des échantillons de miel et les valeurs mm Pfund correspondantes.