pH-mètres / Conductimètres
pH-mètres et conductimètres pour le domaine de l'alimentaire. Découvrez nos produits d'Hanna, Ohaus, Horiba, Thermo Orion et bien d'autres.
Comparison of the Main Types of pH and Conductivity Meters
| INSTRUMENT TYPE | TYPICAL PARAMETERS | CONFIGURATION | BEST SUITED FOR | KEY CONSIDERATIONS |
|---|---|---|---|---|
| pH Meter | pH, temperature and, depending on the model, ORP | Tester, portable or laboratory instrument | pH monitoring, laboratory testing, production and quality control | Electrode type, pH range, calibration and temperature compensation |
| Conductivity Meter | Conductivity, TDS, salinity, resistivity and temperature depending on the model | Portable or laboratory instrument | Water, solutions, processes and monitoring of ionic concentration | Conductivity range, cell type and temperature compensation |
| Multiparameter Meter | pH, ORP, conductivity, TDS, salinity, resistivity and temperature depending on the model | Primarily a laboratory instrument | Laboratories performing several types of measurements | Required parameters, probe compatibility and data management |
| Food-Specific pH Meter | pH and temperature depending on the model | Portable instrument with an application-specific electrode | Meat, cheese, milk, beer, wine and other food products | Electrode design, sample type, cleaning and maintenance |
| Titrator | pH or water content depending on the method and instrument | Automated laboratory system | Quantitative analyses and titration methods | Analytical method, reagents, automation and results management |
Comment choisir un pH-mètre ou un conductimètre : 4 critères essentiels
1. Choisir entre un appareil portatif, de poche ou de laboratoire
Les appareils portatifs et de poche conviennent bien aux mesures effectuées directement en production ou à différents points d’échantillonnage. Les appareils de laboratoire sont mieux adaptés aux analyses régulières sur paillasse et aux applications nécessitant un écran plus grand ou des fonctions de mesure plus avancées. Les testeurs compacts peuvent également être pratiques pour des contrôles rapides et spécifiques.
2. Sélectionner l’électrode ou la cellule de conductivité adaptée à l’échantillon
Le choix du capteur est essentiel pour obtenir des mesures fiables. Les électrodes de pH existent en différentes configurations pour les liquides ainsi que pour des échantillons plus spécialisés comme la viande, le fromage, le lait, la bière et d’autres produits alimentaires. Les cellules de conductivité varient également selon la plage de mesure et les conditions d’utilisation. Vérifiez toujours la compatibilité du capteur avec l’appareil, la plage de mesure et le type d’échantillon.
3. Comparer l’étalonnage, la compensation de température et la gestion des données
Pour assurer des mesures constantes, comparez les possibilités d’étalonnage de chaque appareil et vérifiez si une compensation automatique de température est nécessaire pour votre application. Selon le modèle, certaines fonctions peuvent être utiles, notamment la reconnaissance automatique des solutions étalons, l’indication de stabilité, la mémorisation des données d’étalonnage, l’enregistrement avec date et heure, la mémoire interne ou le transfert des résultats vers un ordinateur ou un dispositif USB. Ces fonctions peuvent être particulièrement utiles lorsque les mesures doivent être documentées dans le cadre d’un programme de contrôle qualité.